やまいもサラダ
長芋のサクサク感が楽しい♪ さっぱりおいしい和風サラダ。
	【２人分】
	長芋                                                                 １２０ｇ
	みょうが                                                               ２個
	しそ                                                                     ２枚
	細ねぎ                                                                 １本
	どくだみ林檎酢                                              大さじ１杯
	サラダ油                                                 大さじ１／２杯
	白ゴマ                                                    小さじ１／２杯
	しょうゆ                                                        小さじ１杯
	ごま油                                                    小さじ１／２杯
	砂糖                                                      小さじ１／５杯
	塩、こしょう                                                          少々

１  長芋は５ｍｍ角の棒状に切る。みょうがは薄切り、細ねぎは２〜３ｃｍの斜め切りにする。 ２  どくだみ林檎酢、サラダ油、白ゴマ、しょうゆ、ごま油、砂糖、塩、こしょうをボールに入れ、よく混ぜる。 ３  １を皿に盛り食べる直前に２をかける。