１　きゅうりを千切りにする。 ２  寒天を水で戻し５ｃｍの長さに切る。 ３  ハムを５ｃｍの長さに切る。 ４  薄焼き卵をつくり５ｃｍの長さに細切りにする。 ５  １〜４の材料を混ぜ合わせる。 ６  どくだみ黒酢、マヨネーズ、マスタード、砂糖、しょうゆをよく混ぜ合わせ５とあえる。