１  スペアリブは５ｃｍくらいのものを買い、水６カップに青ねぎ、しょうがの薄切りをいれて、２０分ほど下     ゆでして水気をきる。 ２  フライパンにサラダ油大さじ１杯を熱し、１に焼き色をつける。両面に焼き色がついたら油を捨て、は     ちみつ、日本酒、しょうゆを加えて中火で煮からめる。 ３  ししとうはかるく切り目をいれフライパンで炒めておく。しそ、にんじんは千切りにしておく。ねぎは白     髪ねぎに切り水にさらしておく。 ４  皿にスペアリブを盛り、３の野菜を付け合せ、フライパンに残った煮汁をかける。 ※おすすめの蜂蜜は里山百花の蜂蜜『真蜜』です。