徳島は健康茶の産地としても有名ですが、 自然豊かな徳島の剣山系の山々では新鮮な山菜も豊富に採れます。 その新鮮で香り豊かな山菜を通販にてお届けいたします! どうぞ、徳島産の山菜の味と香りをお楽しみください。 山菜をできるかぎり新鮮な状態でお届けするために お客様に事前にご注文いただき、 山菜の生育・採取にあわせて発送させていただいています。 |
●ふきのとう●ふきのとうの花と茎 ●つくし●よもぎ●たらの芽●わらび●ふき ●いたどり●クレソン ●干しぜんまい |
乾燥ぜんまい・干しぜんまい |
干しぜんまい【乾燥ぜんまい】 | |||||
本場の味と香りです。 徳島産の天日干しぜんまい 写真は300gです。 ※戻すと10倍くらいになります。 |
貴重となった国産品の乾燥ぜんまいです。自然が豊かで清らかな徳島の山で採取し、天日干しました。熟練の技で最高級の天日干しぜんまいに仕上げました。 ・シダ植物の多年草で別名:ぜんめ、ぜんご、でんだ等と呼ばれています。 ・ぜんまい料理レシピの基本は上手なあく抜きや戻し方などの下ごしらえです。 【ぜんまいの料理方法】 『干しぜんまい』のご予約の受付を開始いたしました。
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