はちみつスペアリブ | |
大人にも子供にも大人気!! |
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【2人分】 | |
スペアリブ 700g | |
しょうが 薄切り2枚 | |
ねぎ(青い部分) 1本 | |
ししとう 6本 | |
白髪ねぎ 1本分 | |
しそ 2枚 | |
にんじん 5cm | |
はちみつ 大さじ2杯 | |
日本酒 大さじ4杯 | |
しょうゆ 大さじ3杯 | |
1 スペアリブは5cmくらいのものを買い、水6カップに青ねぎ、しょうがの薄切りをいれて、20分ほど下 ゆでして水気をきる。 2 フライパンにサラダ油大さじ1杯を熱し、1に焼き色をつける。両面に焼き色がついたら油を捨て、は ちみつ、日本酒、しょうゆを加えて中火で煮からめる。 3 ししとうはかるく切り目をいれフライパンで炒めておく。しそ、にんじんは千切りにしておく。ねぎは白 髪ねぎに切り水にさらしておく。 4 皿にスペアリブを盛り、3の野菜を付け合せ、フライパンに残った煮汁をかける。 ※おすすめの蜂蜜は里山百花の蜂蜜『真蜜』です。 |
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